​Fredericias bedste Café

vin- og kaffebar​

Gin

​Citadelle Gin

Citadelle Gin er en luksus Gin fra Frankrig. Lavet på 19

forskellige krydderier og destillieret 3 gange.

Citadelle Gin har vundet et hav af priser, bland andet:

Guld medalje ved "The International Wine and spirit

Competition 2000”

Guld medalje ved "San Francisco World Spirit Competition

2004”

Kr. 325,-

Edinburgh Gin - Rhubarb & Ginger

Edinburgh Gin Rhubarb & Ginger Liqueur er lavet med de fineste lokale rabarber fra landområderne omkring byen, smukt parret med en smule varmende orientalsk ingefær. De friske ingredienser bliver udblødet i nydestilleret Edinburgh Gin over tre måneder for at udtrække så mange smagsstoffer som muligt. Rabarbarne har afgivet en smuk, lys pink fave til ginnen, og bidraget med sødlige noter. Ingefæren giver et let kryderet touch, der spiller god med det søde. Da ginnen har en frisk, citruspræget smag inden den tilsættes rarbarber og ingefær, opnåes en skøn balance mellem

den søde og skarpe saftighed fra rarbarberen, varmen og krydderierne fra ingefæren og den lette citrus. Edinburgh Gin Rhubarb & Ginger Liqueur er velegnet til rigere aromaer som fx kandiseret ingefær og citrongræs.

Kardemome ville også være at anbefale, så det er bare med at prøve sig frem. Likøreren er helt bestemt værd at opleve.

Findes og i udgaver med Raspberry og Elderflower.

Kr. 245,-

​Jensen Dry Old Tom Gin

Vi er stolte af at kunne præsentere denne 100% ”danske” håndlavede London Dry Gin.

Kvaliteten er kompromisløs og den rammer ”spot-on” hos alle jer, som efterspørger gin af høj kvalitet, med stor karakter og med en god historie bag.

Jensen Old Tom Gin præges af enebær, samtidig med at toner af lakrids, orange og

eukalyptus er med til at give den en sødmefuld men samtidig tør aroma og smag.

Kr. 369,-

​Martin Miller's Gin

Martin Miller's Gin er produceret i hjertet af England's Black Country. Man anvender sig af gammeldags, traditionelle destilleringsmetoder, hvilket betyder, at man ligesom på malt whisky får en batch distilled gin, og destilleringskedlen - ved navn Angela - er af kobber og over 100 år gammel. Ingredienserne i Martin Miller's Gin består af bl.a. enebær, appelsin, citron, kanel, koriander, muskatnødder, kassia og angelikarødder, der skaber en fyldig og krydret

smag. Smagen er præget af citrus og noter af enebær, der afrundes med en ren, blød eftersmag.

Kr. 339,-

​Monkey 47 Schwarzwald

Med en eventyrlig baggrundshistorie og et uhørt antal ingredienser skriver den tyske Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin sig ind i historien som den mest vanvittige og fantastiske gin, der i den grad sætter smagløgene på overarbejde.

Kr. 398,-

​Silent Pool Gin

Silent Pool Gin er en fyldig og frisk produceret med 24 unikke planteekstrakter. Silent Pool Gin er en rig og kompleks Gin med klare noter af rene enebær med blomsterlag af lavendel og kamille. Friske noter af citrus og kafir er perfekt sammensat med den subtile sødme af honning, hvilket skaber en velafbalanceret gin, der er både

traditionel og forfriskende enkelte.

Kr. 498,-

Mosgaard Dry Gin

Økologisk Dry Gin på hvedemalt.

Dry Gin er produceret på hvedemalt som mæskes, gæres og destilleres 2 gange, ved 2. destillering bruges 9 forskellige urter der giver den klassiske Dry Gin smag, baseret på økologiske enebær der hviler på en palette af krydderier der afrunder og indrammer enebær-smagen. Ingefær bider let på tungen, samtidig med at sødmen fra mandler og anisfrøog lakrids breder sig og til sidst er der en lang mix af citrus eftersmag

Kr. 369,-

​mosgaard tangerine gin

Tangerine Gin er produceret på økologisk hvedemalt som mæskes, gæres og destilleres 2 gange. Ved anden destillering bruges der udover økologiske enebær et citrus-mix af mandariner og lime der tilfører enebær smagen en sødme og blomster duft og smag samtidig med der er en blød mandelsmag som igen går over i en mandarin eftersmag. En aromatisk og anderledes gin der er en spændende oplevelse

Kr. 369,-

ron jeremy aka the hedgehog

Gin handler om krydderurter og Hedgehog gin er en af de eneste gin i verden til at bruge ingredienser som Damiana, Ginseng og Guarana. Ifølge Oneeyedspirits, som står bag denne gin, skaber 12 botanicals en kærlighedseliksir, der holder romancen kørende. En lidt mere krydret gin med små hints af kanel og peber.

Destilleret i holland på en, charmerende, 50 år gammel kobber pot still

Kr. 299,-

Information

​​Følg os på Facebook​

Ring til os på: 51 14 62 27

​Tingvejen 21B, 7000 Fredericia

Tilmeld dig vores vinklub med nedenstående formular og bliv opdateret på de seneste nyheder.

Åbningstider:

Man:

Lukket

Tirs-Lør:

Søndage:

10.00-21.00

10.00-16.00

Køkke​nets åbningstider

Frokost 11.30 - 15.00

Aften 18.00 - 21.00

Køkkenet holder lukket mellem 15.00 - 18.00 , dog serveres der stadig snackkurv og sødt til kaffen